Wednesday, January 1, 2014

Batch 148, Sculpin IPA clone

The club did the annual group brew on New Years day, which is traditional. We did this recipe that I found on-line and posted in the club forum:

Supposedly this is the recipe for Sculpin that Ballast Point passed around at NHC a few years ago:

Grain             
%   Amount   Name   Origin   Potential   SRM
80   11.00 lbs   Pale Malt (2 Row) 1.8L   America   1.036   2
7.3   1.00 lbs   Cara-Pils Dextrine Malt   America   1.033   2
3.6   0.50 lbs   CaraVienne Malt   Belgium   1.034   24
9.1   1.25 lbs   Crystal Malt 10L   America   1.035   10
             
Hops             
Amount   Name   Form   Alpha   IBU   Boil Time
1.00 oz   Amarillo Gold   Pellet   9.4   45.6   Mash Hop
0.50 oz   Warrior   Pellet   16.3   35.9   60min
0.25 oz   Magnum   Pellet   14.4   15.9   60min
0.25 oz   Hallertau Northern Brewer   Pellet   7.1   7.8   60min
0.25 oz   Tomahawk   Pellet   16.4   18.1   60min
0.25 oz   Crystal   Pellet   3.6   2   60min
0.25 oz   Centennial   Pellet   9.9   5.6   30min
0.25 oz   Simcoe   Pellet   13.6   7.6   30min
1.00 oz   Amarillo Gold   Pellet   9.4   0   0min
1.00 oz   Simcoe   Pellet   13.6   0   0min
2.00 oz   Amarillo Gold   Pellet   9.4   0   Dry Hop
             
Extras             
1.00 units Whirlfloc Tablets 15min boil             
             
Yeast             
White Labs WLP001 California Ale


Joe hosted and Steve P gave me a hand. Good times!

I think everyone used a different yeast for this, I used 1272 from batch 147.

            

No comments:

Post a Comment